Nil Uluslararası Eğitim Organizasyonu

E-Bülten Blog

Arama


Kelime	:

CULINARY ARTS ACADEMY

İSVİÇRE

GENEL BİLGİ

Şehir	:	Lucerne ve Le Bouveret
Eğitim Merkezi	:	Culinary Arts Academy
Düzey	:	Üniversite
Okul Türü	:	Karma
Programlar	:	İsviçre İleri Yemek Pişirme Aşçılık Sanatı Sertifikası
		İsviçre Aşçılık Yüksek Diploması
		Aşçılık Sanatları Lisans Programı
		İsviçre Unlu Mamulleri ve Çikolata Sanatları Uzmanlığı
		İngilizce Yeterlik Programı
Yaş Grubu	:	18 + Yaş
Okul Mevcudu	:
Uluslararası Öğrenci Sayısı	:
Sınıf Mevcudu	:
Kıyafet	:	Üniforma
Eğitim Dili	:	İngilizce
Konaklama	:	Yurt, İki - Üç Kişilik Banyolu Odalar
Havaalanı	:	Cenevre - GVA

OKUL

Culinary Institute İsviçre, 21. yy. mutfağında olması istenen tüm becerileri en son metotlarla birleştirerek öğrencilerini dünya mutfağının aranan elemanları haline getirmeyi amaçlamaktadır. Öğrencilerine en zengin dünya mutfaklarında ücretli staj imkânları sağlayarak başarılı ve yaratıcı bir aşçılık kariyeri fırsatı sunmaktadır. Culinary Institute İsviçre’nin iki kampüsü bulunmaktadır. Yerel konuşma dilinin Almanca olduğu, dünyaca ünlü turizm cenneti Lucerne bölgesindeki Lucerne Kampüsü ve yerel konuşma dilinin Fransızca olduğu Cenevre Gölü kıyısında bulunan Le Bouveret Kampüsü. İki kampüs de dünyanın bir numaralı otelcilik yönetimi okullarından biri olan César Ritz Colleges kampüsleri arasında yer almaktadır.

AKADEMİK PROGRAMLAR

İsviçre İleri Yemek Pişirme Aşçılık Sanatı Sertifikası, İsviçre Aşçılık Yüksek Diploması, Aşçılık Sanatları Lisans Diploması, İsviçre Unlu Mamulleri ve Çikolata Sanatları Uzmanlığı ve İngilizce Yeterlilik Programlarında eğitim verilmektedir.

İSVİÇRE İLERİ YEMEK PİŞİRME AŞÇILIK SANATI SERTİFİKASI

Bu sertifika ürün bilgisi, yemek pişirme teknikleri ve metotlarını; hijyen ve beslenmeyi; pasta ve kek pişirme sanatlarını ve bunların servis edilme yöntemlerini içermektedir. Ayrıca yaratıcı ve pahalı menü oluşturma ile personel yönetimini içeren işletme becerileri de bu programla geliştirilebilmektedir. Bu sertifika programını başarıyla tamamlayan öğrenciler Yüksek Diploma programına katılmaya hak kazanmaktadır.

İSVİÇRE AŞÇILIK YÜKSEK DİPLOMASI

Bu programda katılımcılar beş kıtadan dünya mutfakları ile tanışarak, ileri seviye menü hazırlama ve sunma yöntemleri öğrenmektedir. Program boyunca öğrenciler oldukça fazla pratik yapma imkânına sahip olmakta, kişisel, profesyonel ve liderlik yeteneklerini başarılı bir şekilde geliştirme fırsatı elde etmektedir. Bu programı başarılı bir şekilde tamamlayan öğrenciler Lisans programına katılma şansı elde etmektedir.

AŞÇILIK SANATLARI LİSANS PROGRAMI

Bu program küresel yemek trendlerini, seyahat esnasında uygulanabilecek aşçılık faaliyetlerini, uluslararası unlu mamulleri, içecekler ve bunların servis şekillerini ve fotoğrafçılık tekniklerini en başarılı şekilde öğretmeyi hedeflemektedir.

İSVİÇRE UNLU MAMÜLLERİ VE ÇİKOLATA SANATLARI UZMANLIĞI

Lucerne Kampüsü’nde uygulanan bu programla öğrencilerin geleneksel İsviçre pasta, kek gibi unlu mamullerinin yapımından modern tatlıların yapımına kadar her çeşit unlu mamulün yapımında uzmanlık kazanmaları hedeflenmektedir.

İNGİLİZCE YETERLİLİK PROGRAMI

İngilizce Yeterlik Programı İsviçre Eğitim Grubu, SEG tarafından Le Bouveret kampüsünde İngilizce yeterlik düzeyini artırmak isteyen öğrencilere verilmektedir.

DERS DIŞI ETKİNLİKLER

Sağlıklı bir hayat için okul tarafından sportif ve fiziksel etkinlikler ve çeşitli geziler düzenlenmektedir.

Düzenlenen etkinlik ve geziler:

En önemli kayak merkezlerine geziler ve kayak organizasyonları, okullar arası spor müsabakaları, bungee-jumping gibi birçok eğlence etkinlikleri, İsviçre’nin içinde ve diğer ülkelere geziler, öğrenci kulüpleri ve partiler, sergiler, tiyatro gösterileri.

CULINARY ARTS ACADEMY

Öğrenci Görüşleri